Chinovník je ker alebo strom dorastajúci až 15m s voskovitými, tmavo zelenými listami. Kvety rastú v zhlukoch a môžu byť biele, červené alebo ružové v závislosti od druhu. Chinovník je národný strom Peru a Ekvádoru.
Kôra Chinovníka obsahuje alkaloidný chinín, cinchonín a cinchonidín. Ďalej tanín, cinchonovú kyselinu.
Príprava odvaru: 1 polievkovú lyžicu kôry prelejte 250ml studenej vody av zakrytej nádobe ju priveďte do varu. Varte 10-15 minút. Potom odstavte a ešte nechajte ďalších 10-15 minút vylúhovať. Následne preceďte.
Neodporúča sa užívanie v tehotenstve, pri dojčení av prípade, že trpíte žalúdočnými či črevnými vredmi.
