Svätojánsky chlieb plod
materská rastlina po slovensky : Rohovník obyčajný
materská rastlina po latinsky : Ceratonia siliqua
| balenie | cena za kus | počet | ||
|---|---|---|---|---|
| Cena je uvedená vč. DPH 14 % a bez prípadnej zľavy. Chcete iné množstvo ? Našli ste lepšiu cenu? | ||||
popis a tradičné použitie
- amará a stomachiká - na podporu trávenia
- antidiarhoiká - proti hnačkám
- dietetiká - výživové doplnky
- tráviaci trakt vr. pečene
- vitagény
- vitamíny
Rohovník (svätojánsky chlieb) nachádza v súčasnosti uplatnenie vo viac ako 50 rôznych výrobných oblastiach. Prevažne sa jedná o sféru výroby čokolády, cukroviniek, pečiva, nápojov, spracovaní mäsa, mlieka, ovocia a zeleniny, kozmetických prípravkov apod .Struky karobu chutia ako čokoláda a sladko voní.
Z hľadiska nutričného je karob cenený predovšetkým pre obsah vitamínov skupiny B, minerálnych látok (draslík, horčík, vápnik) a stopových prvkov (železo, mangán, chróm, meď, nikel). Je bohatým zdrojom vlákniny, ktorá pomáha pri trávení a vylučovaní. Obsiahnuté polyfenolické látky majú silné inhibičný účinok na tráviace enzými.
Karobová múka má protihnačkové účinky. V poslednej dobe karob nachádza dobré uplatnenie v potravinách určených pre osoby trpiace celiakiou.
Karob neobsahuje žiadne alkaloidy, je preto vhodný ako dietetická náhrada kakaa pre deti i dospelých.
