Aloe kapská je sukulentná šťavnatá trvalka dorastajúca do výšky 1-5 m.
Aloe má pomerne horkú chuť, ktorá je spôsobená obsahom aloínu v horkej šťave pod šupkou listu. Ukladá sa tu vo forme malých bezfarebných kryštálikov, ktoré sa po zahriatí zmenia na živicu. Koncentráciou a tvrdnutím šťavy z listov sa získava živica.
Aloe sa v minulosti používala v malých dávkach na podporu trávenia a vo väčších dávkach ako silné preháňadlo. Z dnešného pohľadu je to dosť nebezpečné, pretože to spôsobovalo silné kŕče. Dnes sa používa takmer výlučne v kozmetike.
Materská rastlina je známa tiež pod názvom aloe.
