PredajBylín.sk

Badyán plod mletý

materská rastlina po slovensky : Hviezdicový aníz
materská rastlina po latinsky : Illicium verum
baleniecena/balpočet
3,80 €
13,56 €
59,36 €
Cena je uvedená vč. DPH 20 % a bez prípadnej zľavy.
Chcete iné množstvo ?

popis a tradičné použitie

Badyáník pravý je listnatý tropický strom, jehož původním domovem jsou některé oblasti asijského kontinentu, především Čína. Má kopinaté listy a vykvétá žlutavými nebe narůžovělými květy. Zralý plod má hnědou barvu a charakteristický tvar osmicípé hvězdy. Tyto tobolky tvořící cípy jsou duté, uvnitř se ukrývá tvrdé semeno.

Badyán obsahuje éterický olej s 80-90% anetholu, estragol, foeniculin, anisaldehyd, monoterpeny - limonen, pinen, linanool, flavonoidy.

Badyán působí příznivě na trávení a při dýchacích obtížích (nachlazení). Podporuje přirozenou obranyschopnost.

Badyán má své využití především v čínské kuchyni. Chutná připomíná anýz. Badyán se jako koření používá při přípravě orientálních pokrmů z vepřového masa, kačen, kuřat. U nás se používá do pečiva zejména do perníku, vánočního pečiva, povídků, kompotů a marmelád. Ochucuje likéry jako anýzovka či pastis, používá se i do žuvaček a cukrovinek.

Mletá forma vhodná na varenie/pečenie.

[ zdroje informácií ]
nájsť v sortimente nájsť v sortimentevytlačiť stránku
© 2007 - 2024  PredajBylín.sk  & ProdejBylin.cz, všetky práva vyhradené. Klasické zobrazení
vyhledat