Diňa semeno lúpané

Jedná sa o semienka tekvice obyčajnej. Tekvica je jednodomá jednoročná s popínavou alebo kríkovitou lodyhou dosahujúca niekedy až niekoľko metrov. Stonka má 4-5 hranný prierez, je drsne chlpatý a má vetvené úponky. Listy sú trojuholníkové, stopkaté, 15-45 cm široké, dlanitolaločnaté s rôzne zarezanými lalokmi a rôzne zubatými okrajmi. Kvety sú oboch alebo jednopohlavné. Koruna je zvonkovitá, asi 10 cm dlhá a žltooranžová. Plodom je mnohosemenná bobuľa s veľkosťou od centimetrov po decimetre, s dužninou rôzneho zafarbenia (biela až krémovitá), chuti (sladká až horká). Semená sú 5-20 mm dlhé, sú sploštené, kvapkovitého tvaru, s belavým osemením.

Semienka tekvice obsahujú polysacharidy a pektíny, triterpenoidy, cucurbitanové glykozidy, karotenoidy (vrátane luteínu a beta karoténu), fytosteroly, cucurmosin, tokoferoly, cucurbitín, skvalén, nenasýtené mastné kyseliny. Ďalej sú semienka tekvice bohatým zdrojom proteínov. Z aminokyselín možno vytýčiť leucín, valín, fenylalanín, tryptofán a kyselinu aspartámovú. Tekvicové semienka obsahujú veľké množstvo železa a sodíka.

Semienka tekvice prispievajú k normálnej funkcii močových ciest a prostaty.