Rasca čierna sú semená Černuchy siate. To je jednoročná, rýchlo rastúca bylina s nitkovito členenými listami a pohľadnými, bledo modrými kvetmi s množstvom tyčiniek. Plodom je kapsula obsahujúca temne hnedé až čierne semená. Pochádza z oblasti od Stredomoria po Indiu, pravdepodobne z juhozápadnej Ázie. Rasca čierna sa používa napr. na okorenenie chleba, pečiva, strukovín, syrov a na koreňovú zeleninu.
Rasca čierna obsahuje bielkoviny, sacharidy, vlákninu, éterické oleje, celulózu. Ďalej vitamíny A, B1, B2, B3, B6, kyselinu listovú, D, E a F, minerály a stopové prvky.
Rasca čierna napomáha udržiavať normálnu hladinu glukózy v krvi.
