Muškátový kvet pochádza z tropického vždyzeleného stromu muškátovníka voňavého. Ten dorastá do výšky až 15 metrov. Kvitne bielymi až svetlo žltými vonnými kvietkami. Listy sú tmavo zelené a oválne Plodom je bobuľa podobná marhule s jedným semenom krytým čipkovo ozdobným mieškom. Usušený červenkastý miešok sa nazýva muškátový kvet. Má osviežujúcu, veľmi výraznú vôňu. Jeho chuť je pálčivá, ľahko horkastá a vysoko aromatická.
Muškátový kvet obsahuje silice, tuky, steroidy, lignany a polysacharidy (škrob).
Muškátový kvet prispieva k normálnemu tráveniu (podporuje chuť do jedla) a napomáha normálnemu stavu svalov a kĺbov.
Ako korenie sa používa na prípravu polievok, pokrmov z mäkkýšov, syrového su˺é či dezertov zo smotanového syra. Vhodný je tiež do plniek, pečiva, pudingov alebo tvarohu. Vynikajúcu chuť dodá bešamelu alebo cibuľovej omáčke.
