Saturejka vňať

Saturejka záhradná je jednoročná rastlina až 30 cm vysoká, žľaznato pýritá, s lodyhou kríkovito rozvetvenou. Koreň je drevnatý. Listy zhruba 3 cm dlhé, stopkaté. Vo voľnej prírode u nás nerastie, pestuje sa iba v záhradách. Blízka príbuzná saturejka horská je trvalkou. Pochádza zo Stredozemia.

Saturejka obsahuje éterický olej s carvacrolom a cymenom, teroinén, myrcen, pinén, tymol, monoterpény, triesloviny - kyselina rozmarínová a chlorogenová, flavonoidy, steroly.

Saturejka je známa ako korenie. Pomáha dochutiť omáčky aj mäsa. Je súčasťou zmesí korenia (provensálske, čubrica).

Saturejka prispieva k prirodzenej obranyschopnosti organizmu a normálnemu tráveniu. Pôsobí aj ako antioxidant, kedy chráni bunky pred oxidatívnym stresom.

Príprava nálevu: 1 čajovú lyžičku vňate saturejky zalejte 250ml vriacej vody a prikryté nechajte 30 minút vylúhovať. Potom preceďte.

Táto bylina je známa tiež pod názvami šťúbrik alebo čibr.